Nie ma jednoznacznej informacji o powstaniu pokera. Pierwszym człowiekiem opisującym grę w pokera był Jonathan H. Green
i opisał ją w roku 1834. owa gra karciana cieszyła się zainteresowaniem wśród pasażerów statków pływających po Misissipi. Niektórzy początków pokera dopatrują się w Chinach około 900 r.n.e, jeszcze inni uważają że poker swoje źródło ma w hinduskiej grze „ganjifa”. Istnieją również opinie iz poker pochodzi od staroperskiej gry „as nas”.
Przez lata poker bardzo się zmienił, wprowadzano w nim bowiem nowe układy kart oraz podzielono tę grę na kilka rodzajów. W Wielkiej Brytanii w roku 1872 ówczesny ambasador USA podał do publicznej wiadomości zasady gry w pokera dobieranego. Osiem lat później pojawiła sie najpopularniejsza wersja pokera istniejąca do dziś – Texas Hold’em.
